Descrizione

Questo dolce, nato nel 1600 alla corte Di Caterina dei Medici ed esportato successivamente in Francia, è un dolce tipico classico e raffinato.

Il Profiterole Senza Glutine Majn, è un prodotto artigianale, creato in laboratori privi di contaminazione ed usando solo materie prime certificate Senza Glutine.
Mantiene fedelmente tutte le caratteristiche del prodotto tradizionale.

Una volta creati i bignè Senza Glutine e riempiti con crema pasticcera o crema al cioccolato, cioccolato nero fuso viene colato su tutta la superficie dei bignè.

Disposti con cura a formare una piramide su di un vassoio dorato, sono pronti da assaporare…

Peso: 400 g.

Durata 10 giorni.

Conservare in frigorifero.

PROFITEROLE CIOCCOLATO

INGREDIENTI RIPIENO CREMA AL CIOCCOLATO
Bignè: uova di gallina intero, acqua, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, addensanti, E414, gomma naturale, sale da cucina.

Copertura Cioccolato Nero: GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE: panna, surrogato di cioccolato.

Crema alla vaniglia: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, betacarotene, aromi.

Cacao: cacao amaro in polvere.

Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

Può contenere Latte.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico:  120,81 kcal, 509.39 kj
Grassi: 2,24 g (di cui saturi: 1,05 g)
Carboidrati: 22,78 g (di cui zuccheri: 13,80 g)
Proteine: 2,62 g
Sale: 0,12 g

INGREDIENTI RIPIENO CREMA
Bignè: uova di gallina intero, acqua, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, addensanti, E414, gomma naturale, sale da cucina.

Copertura Cioccolato Nero: GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE: panna, surrogato di cioccolato.

Crema :acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, betacarotene, aromi.

Cacao: cacao amaro in polvere.

Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

Può contenere Latte.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 117,69 kcal, 496,49 kj
Grassi: 1,74 g (di cui saturi: 0,73 g)
Carboidrati: 23,64 g (di cui zuccheri: 14,50 g)
Proteine: 2,12 g
Sale: 0,12 g