Descrizione

Nato alla “Corte” di Caterina de’ Medici sul finire del 1500, il Bignè è un prodotto che piace a grandi e piccini, classico ma sempre attuale.

Creati in laboratori artigianali specializzati e privi di contaminazione da glutine, i nostri Bignè Senza Glutine mantengono inalterate le caratteristiche di un prodotto tradizionale.

Ciò che li distingue da un prodotto standard o industriale è l’attenta selezione degli ingredienti e la cura dei dettagli in fase di lavorazione.

Il morbido impasto viene lavorato a mano per il tempo necessario e successivamente disposto in apposite teglie e suddiviso in parti uguali.

Cotti in forno ventilato, una volta raffreddati, i Bignè, sono farciti abbondantemente con crema.

Peso: 150 g.

Confezione: 2 pz.

Durata 20 giorni.

Conservare in frigo.

INGREDIENTI BIGNE’ CREMA
Bignè: uova intere, acqua, margarina vegetale, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, fari a di guar, sale.
Crema: acqua, zucchero, glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, E334, betacarotene, E171, aromi, emulsionante.
Glassa: zuccheri, zucchero vegetale ( cocco e palmisti ) LATTE scremato in polvere, lecitina di soia.
Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 168,76 kcal,  712,36 kj
Grassi: 2,86 (di cui saturi: 1,90 g)
Carboidrati: 34,68 g (di cui zuccheri: 27,11 g)
Proteine: 1,08 g
Sale: 0,05 g

INGREDIENTI BIGNE’ NOCCIOLA
Bignè: uova intere, acqua, margarina vegetale, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, fari a di guar, sale.
Crema nocciola: acqua, zucchero, glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, E334, betacarotene, E171, aromi, emulsionante, pasta di nocciole 100% tostate.
Glassa: zuccheri, zucchero vegetale ( cocco e palmisti ) LATTE scremato in polvere, lecitina di soia, crema di nocciola.
Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 188,23 kcal,  787,55 kj
Grassi: 2,54 (di cui saturi: 1,85 g)
Carboidrati: 35,80 g (di cui zuccheri: 27,16g)
Proteine: 1,1 g
Sale: 0,05 g

INGREDIENTI BIGNE’ cioccolato
Bignè: uova intere, acqua, margarina vegetale, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, fari a di guar, sale.
Crema cioccolato: acqua, zucchero, glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, E334, betacarotene, E171, aromi, emulsionante, pasta di nocciole 100% tostate, cacao amaro.
Glassa: zuccheri, zucchero vegetale ( cocco e palmisti ) cacao magro in polvere, lecitina di soia, aromi.
Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 165,12 kcal,  690,86 kj
Grassi: 2,88 (di cui saturi: 1,92 g)
Carboidrati: 34,88 g (di cui zuccheri: 27,22 g)
Proteine: 1,09 g
Sale: 0,05 g

INGREDIENTI BIGNE’ CREMA PISTACCHIO
Bignè: uova intere, acqua, margarina vegetale, farina di riso, amido di mais, farina di ceci, fari a di guar, sale.
Crema pistacchio: acqua, zucchero, glucosio, amido modificato, burro di cacao, E466, sale, E202, E334, betacarotene, E171, aromi, emulsionante, pasta pistacchio.
Glassa: zuccheri, zucchero vegetale ( cocco e palmisti ) LATTE scremato in polvere, lecitina di soia, pasta pistacchio.
Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 168,76 kcal,  712,36 kj
Grassi: 2,86 (di cui saturi: 1,90 g)
Carboidrati: 34,68 g (di cui zuccheri: 27,11 g)
Proteine: 1,08 g
Sale: 0,05 g