Panettone Classico Senza Glutine

3,4016,90 IVA inclusa

Panettone Classico Senza Glutine
Peso 100 g,  500 g.
Durata 40 giorni.
Conservare a temperatura ambiente.

Svuota
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Descrizione

Nato attorno alla metà del 1400 a Milano nelle cucine di Ludovico il Moro, quando Toni , un aiuto cuoco dell’epoca, per rimediare a un errore dello “Chef di corte” che aveva bruciato i dolci Natalizi destinati ai signori del palazzo , sacrifica i  panetti di lievito che aveva tenuto da parte per il suo Natale e inventa il Panettone (Pan de Toni), il dolce che per tradizione è, assieme al Pandoro, uno dei simboli del Natale.

Realizzato in laboratori privi di contaminazione da glutine e con materie prime certificate Senza Glutine, il Panettone Classico Senza Glutine Majn mantiene inalterate quelle che devono essere le caratteristiche del prodotto tradizionale.

La forma cilindrica con terminale a cupoletta glassata, racchiude un’alveolatura abbondante e regolare,  farcita con uvetta e canditi equilibrati e ben assortiti nell’impasto.

Al taglio il Panettone risulta morbido e soffice con caratteristiche olfattive dal profumo intenso e l’aroma persistente tipico dei Panettoni Artigianali di Qualità.

La realizzazione segue il metodo classico, ovvero la creazione di un preimpasto fatto lievitare e successivamente reimpastato ed adagiato negli appositi stampi, dove restano fino a lievitazione finita.

La cottura si svolge lentamente in forno, segue il raffreddamento per 4 o 5 ore capovolti.

 

Peso: 100 g, 500 g.

Durata 40 giorni.

Conservare a temperatura ambiente.

Modalità d’utilizzo
Il prodotto può essere consumato a temperatura ambiente ma da il meglio se lasciato qualche minuto vicino a una fonte di calore.

 

INGREDIENTI
Amido di mais, zucchero, E471, fibre vegetali, addensante: guar, sale, conservante: acido sorbico, enzimi, burro, uova di gallina intero, tuorlo d’uovo pastorizzato, uvetta sultanina (uva, olio di semi di cotone), Canditi di Arancia a (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero , succo di limone), Cedro Diamante Candito (Cedro
Diamante di Calabria candito, zucchero, sciroppo di glucosio), scorzone d’arancia candito a cubetti (scorzone d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), lievito di birra, miele d’acacia Italiano (Mieli Thun),

Glassa alle Mandorle
: farina di mandorle, farina di mais, amido di riso, olio di semi di girasole, zucchero semolato, albume d’uovo.

Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 393,19 kcal, 1960,97 kj
Grassi: 19,0 (di cui saturi: 10,2 g)
Carboidrati: 51,1 g (di cui zuccheri: 27,1 g)
Proteine: 3,7 g
Sale: 0,1 g

 

 

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Panettone Classico

100 g, 500 g

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