Descrizione

Visto l’elevata richiesta degli ultimi anni, abbiamo deciso di produrre il nostro Panettone Artigianale Senza glutine in versione Senza Lattosio.

Realizzato in laboratori privi di contaminazione da glutine e con materie prime certificate Senza Glutine e Senza Lattosio, il Panettone Senza Glutine e Senza Latte Majn mantiene inalterate quelle che sono le caratteristiche del prodotto tradizionale, l’unica variante è l’utilizzo di margarina vegetale anziché del burro.

Come il Panettone Classico, la forma cilindrica con terminale a cupoletta glassata, racchiude un’alveolatura abbondante e regolare,  farcita con uvetta e canditi equilibrati e ben assortiti nell’impasto.

Al taglio il Panettone risulta morbido e soffice con caratteristiche olfattive dal profumo intenso e l’aroma persistente tipico dei Panettoni Artigianali di Qualità.

La realizzazione segue il metodo classico, ovvero la creazione di un preimpasto fatto lievitare e successivamente reimpastato ed adagiato negli appositi stampi, dove restano fino a lievitazione finita.

La cottura si svolge lentamente in forno, segue il raffreddamento per 4 o 5 ore capovolti.

Peso: 500 g.

Durata 30 giorni.

Conservare a temperatura ambiente.

Senza Lattosio.

Modalità d’utilizzo
Il prodotto può essere consumato a temperatura ambiente ma da il meglio se lasciato qualche minuto vicino a una fonte di calore.

INGREDIENTI
Amido di mais, zucchero, E471, fibre vegetali, addensante: guar, sale, conservante: acido sorbico, enzimi, margarina vegetale, uova di gallina intero, tuorlo d’uovo pastorizzato, uvetta sultanina (uva, olio di semi di cotone), Canditi di Arancia a (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero , succo di limone), Cedro Diamante Candito (Cedro
Diamante di Calabria candito, zucchero, sciroppo di glucosio), scorzone d’arancia candito a cubetti (scorzone d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), lievito di birra, miele d’acacia Italiano (Mieli Thun),

Glassa alle Mandorle: farina di mandorle, farina di mais, amido di riso, olio di semi di girasole, zucchero semolato, albume d’uovo.

Realizzato in laboratorio utilizzanti frutta a guscio e soia.

Può contenere tracce di latte.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico: 441,49 kcal, 2207,43 kj
Grassi: 5,68 (di cui saturi: 2,31 g)
Carboidrati: 58,92 g (di cui zuccheri: 34,90 g)
Proteine: 3,74 g
Sale: 0,08 g